Bio Olivenöl vom Bauern Toscana  
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Die Lage des Bio Bauernhofs Azienda Agricola Il Poggetto

 
     
 

Azienda Agricola Il Poggetto Bio-BauernhofDie Bio Oliven bei Margit und Hannes reifen in luftiger Lage oben in den Hügeln des Montalbano, zwischen Pistoia und Vinci - dem berühmtesten Dorf der Toscana. Weit weg von größeren Städten und Industrieanlagen.

Die Landschaft des Montalbano besticht durch ihre vielen Hügel, auf deren relativ flachen Kuppen - meist in Einzellage - die Bauernhäuser stehen. So wie unseres. Deshalb tragen viele Höfe einen Namen, der den Wortstamm " poggio" = Hügel enthält. (poggione = großer Hügel, poggiolino, poggetto = kleiner Hügel).
Die fast stetige leichte Luftbewegung in den Hügeln macht die Hitze im Sommer erträglich.

Die zum Poggetto gehörenden Olivenhaine erstrecken sich an den Hängen rund um das Haus. Für soviel Weitsicht danken wir den einstigen Landschaftsarchitekten, denn wir profitieren heute noch davon. Unsere Wege zur Arbeit sind dadurch nämlich kurz. Alles zu Fuß erreichbar. Auch wenn man schon mal aus der Puste kommt, wenn man Werkzeug, abgeschnittene Olivenzweige, Holz und sonstiges Material rauf und runter schleppen muss. Auf manchen Wegen können wir wenigstens unseren kleinen Traktor einsetzen. Azienda Agricola Il Poggetto mit Schafen

Was die Landschaft so besonders reizvoll erscheinen lässt, sind die aus Natursteinen errichteten Trockenmauern. Sie sind so perfekt aufeinander geschichtet, dass sie - auch noch nach Jahrhunderten - ohne Mörtel halten. Was heute so romantisch wirkt, diente allein dem Zweck, den errichteten Terrassen, die die Arbeit in den Hügeln erleichtern sollte, Halt zu geben und sie vor dem Abrutschen zu sichern.

Unsere Gäste - sie sind nicht nur zur Olivenzeit, sondern das ganze Jahr über willkommen - lieben Spaziergänge, mit oder ohne Kinderwagen, durch die verwunschenen Wege inmitten der Olivenhaine, wo es überall intensiv nach Kräutern duftet, die hier üppig wild wachsen: Thymian, Oregano und eine besonders liebliche Art der Minze. Ein Bad für die Sinne !

Azienda Agricola Il Poggetto AbendstimmungDie alten Bauernhäuser sind ebenfalls aus rohen Natursteinen gebaut, nur sorgt hier Mörtel dafür, dass es in den Häusern nicht zieht.

Typisch für die Landschaft sind auch Schirmpinien, von denen mindestens eine bei fast jedem Bauernhaus zu finden ist. Sie wurden gepflanzt, um die Zugehörigkeit zum Gut der Villa Rospigliosi von Papst Clemente IX zu demonstrieren.

Zypressen (die zugeklappte Schirmvariante) findet man vor allem entlang der Straßen. Besonders schön sind die Alleen an Zufahrten zu Villen und Gutshöfen. Aber auch Kiefern, Eichen, immergrüne Steineichen und Eßkastanien (die leckeren Maroni) gehören ins Landschaftsbild sowie die macchia mediterranea, die Wildsträucher des Mittelmeerraums. Darunter befinden sich Baumheide, verschiedene Ginsterarten, Brombeerbüsche, Liguster und duftende Myrthensträucher.

Der Weinanbau auf der Südwestseite ist in den steileren Lagen immer mehr zurückgegangen, weil er zu arbeitsintensiv war. Er beschränkt sich heute hauptsächlich auf die flachen Ausläufer. Die Trauben ergeben einen guten Tischwein. Dank einiger fleißiger und motivierter Winzer sind inzwischen aber auch schon sehr gute Lagerweine zu haben.

Auf der Ostseite des Montalbano bewährt sich schon seit 1716 ein kleines, aber traditionsreiches Weinanbaugebiet, das den hervorragenden "Carmignano" produziert und sich mit dem Chianti Classico und den besten französischen Weinen messen lassen kann.

 
 
 
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